Respekt für die Rebe
Ein Mosaik von Terroirs
Die Terroirs der verschiedenen Weingüter der Vignobles Comtes von Neipperg bilden ein Mosaik, dessen eingehende Untersuchung es uns ermöglicht hat, unsere Anbaumethoden optimal anzupassen und die Besonderheiten jedes Terroirs in unseren Weinen zum Ausdruck zu bringen.
Respekt für das Leben
Das Terroir und seine Bestandteile sind als eine lebendige Einheit zu betrachten, die es zu schützen gilt. Die Begrünung, die Kompostierung sowie auch die Strukturierung der Hecken sind allesamt natürliche Maßnahmen, die den eigenständigen Schutz der Ökosysteme unterstützen. Sie sind die Voraussetzung für die Erzeugung einzigartiger Weine, die ihre Herkunft widerspiegeln.
Biologische Landwirtschaft
Dieser bereits 1988 präsente tiefgreifende ökologische Grundgedanke wird unaufhörlich angepasst, um Leben und Vielfalt in unseren Weinbergen zu garantieren. Das Ergebnis dieser langjährigen Arbeit ist die Bio-Zertifizierung von Château Canon La Gaffelière und La Mondotte seit 2014. Beide Anwesen sind darüber hinaus nach dem ISO14001-Standard zertifiziert.
Sicherung des Fortbestands
Diese Weinbauphilosophie ist in erster Linie eine Lebensphilosophie. Angesichts seiner tiefen Bodenverbundenheit und der seit 800 Jahren währenden Weinbautradition seiner Familie hat Stephan Graf von Neipperg sich moralisch dazu verpflichtet, seine Weingüter nachhaltig und mit Blick auf die kommenden Generationen zu bewirtschaften.