罗哈拓酒庄
圣爱美浓产区 列级酒庄
介绍
罗哈拓酒庄 (Clos de l'Oratoire) 坐落在圣爱美浓小镇的东北坡上，葡萄种植面积约13公顷。酒庄土质为弗龙萨克特色砂岩，下层土壤是含沙的黏土和含海洋化石的石灰岩。这种类型的土质特别适合梅乐葡萄的生长，因此梅乐的种植比例高达80%。
酒庄的各项工作都非常严谨精细，以确保酒庄葡萄园始终以最高水准呈现其特有的品质。
酒精发酵全部在配备温控设备的大橡木酿酒罐内完成。作为一种有生命的高贵材质，橡木桶和葡萄酒这两者之间完美实现了相互渗透与交换，为葡萄酒提供充分展示其酒色和风味的可能性。
每个橡木酿酒罐通过分地块的方式展示各自风土的特色，在酿造过程中采用低温控制发酵温度，使用极为缓慢的压酒帽方式萃取果皮……一切都以对原材料特质始终如一的尊重为基础。
葡萄酒
罗哈拓酒庄产出的葡萄酒口感圆润，单宁柔顺、浑然天成的浓郁果香展示出诱人魅力。酒色为深邃的石榴红，梅乐葡萄赋予了丰腴圆润的酒体，而品丽珠则带来强劲悠长的单宁和复杂的黑色水果香气。罗哈拓酒庄拥有陈年的潜力，但亦可在瓶陈7年后开始饮用。
葡萄园
土壤：山坡顶部为黏土石灰岩和弗隆萨克砂岩，山坡底部为含沙黏土。
种植面积：13.07公顷
葡萄品种种植比例：80 % 梅洛， 20 % 品丽珠
葡萄树均龄：35年
葡萄酒酿造
葡萄采摘 : 手工采摘，用小筐装运。去梗前后进行两次葡萄甄选，无破皮程序，由传送带运输。
葡萄酒酿制：在有温控的木制酿酒罐中进行酒精发酵，因年份而异可持续22至30天不等，采用气压式压酒帽方式萃取。
苹果酸乳酸发酵与陈酿：在全新橡木桶内 （其中新橡木桶的比例最多可达80%）进行，陈酿过程保留那些细腻的酒脚。不同的年份，如有必要，则对葡萄酒进行澄清和过滤的操作。
陈酿期：18个月。
下载技术资料文件年份概览
2022
法国有机农业认证 FR-BIO-10
采摘日期：2022年9月13-23日
产量：47百升/公顷
酿造方式：橡木酒罐中酒精发酵，机械踩皮方式萃取果皮，罐内27天。
葡萄酒陈酿：在波尔多橡木桶（30%新桶）中带酒泥陈酿15个月。装瓶前未做蛋清澄清。
装瓶：2024年5月22-28日于酒庄内装瓶。
调配比例：80%梅乐，20%品丽珠
酒精度：14%
2021
法国有机农业认证 FR-BIO-10
采摘日期：2021年10月1-13日
产量：36百升/公顷
酿造方式：橡木酒罐中酒精发酵，机械踩皮方式萃取果皮，罐内32天。
葡萄酒陈酿：在波尔多橡木桶（30%新桶）中带酒泥陈酿15个月。装瓶前未做蛋清澄清。
装瓶：2023年5月9-10日于酒庄内装瓶。
调配比例：80%梅乐，20%品丽珠
酒精度：13.5%
2020
法国有机农业认证 FR-BIO-10
采摘日期：2020年9月22-25日
产量：36百升/公顷
酿造方式：橡木酒罐中酒精发酵，机械踩皮方式萃取果皮，罐内34天。
葡萄酒陈酿：在波尔多橡木桶（40%新桶）中带酒泥陈酿16个月。装瓶前未做蛋清澄清。
装瓶：2022年5月6-10日于酒庄内装瓶。
调配比例：90%梅乐，10%品丽珠
酒精度：13.5%
2019
采摘日期：2019年9月23日至10月7日
产量：51百升/公顷
酿造方式：橡木酒罐中酒精发酵，机械踩皮方式萃取果皮，罐内30天。
葡萄酒陈酿：在波尔多橡木桶（50%新桶）中带酒泥陈酿16个月。装瓶前未做蛋清澄清。
装瓶：2021年5月11-12日于酒庄内装瓶。
调配比例：81%梅乐，19%品丽珠
酒精度：14.5%
2014
采摘日期：2014年10月3-10日
产量：40百升/公顷
酿造方式：橡木酒罐中酒精发酵，机械踩皮方式萃取果皮，罐内30天。
葡萄酒陈酿：在波尔多橡木桶（50%新桶）中带酒泥陈酿17个月。装瓶前未做蛋清澄清。
装瓶：2016年6月29-30日于酒庄内装瓶。
调配比例：90%梅乐，10%品丽珠
酒精度：14%
2013
采摘日期：2013年10月6-10日
产量：17百升/公顷
酿造方式：橡木酒罐中酒精发酵，机械踩皮方式萃取果皮，罐内20天。
葡萄酒陈酿：在波尔多橡木桶（55%新桶）中带酒泥陈酿15个月。装瓶前未做蛋清澄清。
装瓶：2015年4月16-17日于酒庄内装瓶。
调配比例：95%梅乐，5%品丽珠
酒精度：13.5%
2012
采摘日期：2012年10月11-22日
产量：25百升/公顷
酿造方式：橡木酒罐中酒精发酵，机械踩皮方式萃取果皮，罐内30天。
葡萄酒陈酿：在波尔多橡木桶（60%新桶）中带酒泥陈酿14个月。装瓶前未做蛋清澄清。
装瓶：2014年3月26-27日于酒庄内装瓶。
调配比例：90%梅乐，10%品丽珠
酒精度：13.5%
2011
采摘日期：2011年9月26-29日
产量：42百升/公顷
酿造方式：橡木酒罐中酒精发酵，机械踩皮方式萃取果皮，罐内26天。
葡萄酒陈酿：在波尔多橡木桶（60%新桶）中带酒泥陈酿14个月。装瓶前未做蛋清澄清。
装瓶：2013年5月15-17日于酒庄内装瓶。
调配比例：90%梅乐，10%品丽珠
酒精度：13.5%
2010
采摘日期：2010年10月14-15日
产量：30百升/公顷
酿造方式：橡木酒罐中酒精发酵，机械踩皮方式萃取果皮，罐内28天。
葡萄酒陈酿：在波尔多橡木桶（75%新桶）中带酒泥陈酿15个月。装瓶前未做蛋清澄清，也未过滤。
装瓶：2012年4月于酒庄内装瓶。
调配比例：95%梅乐，5%品丽珠
酒精度：14.5%