罗哈拓酒庄
圣爱美浓产区 列级酒庄
介绍
罗哈拓酒庄 (Clos de l'Oratoire) 坐落在圣爱美浓小镇的东北坡上,葡萄种植面积约13公顷。酒庄土质为弗龙萨克特色砂岩,下层土壤是含沙的黏土和含海洋化石的石灰岩。这种类型的土质特别适合梅乐葡萄的生长,因此梅乐的种植比例高达80%。
酒庄的各项工作都非常严谨精细,以确保酒庄葡萄园始终以最高水准呈现其特有的品质。
酒精发酵全部在配备温控设备的大橡木酿酒罐内完成。作为一种有生命的高贵材质,橡木桶和葡萄酒这两者之间完美实现了相互渗透与交换,为葡萄酒提供充分展示其酒色和风味的可能性。
每个橡木酿酒罐通过分地块的方式展示各自风土的特色,在酿造过程中采用低温控制发酵温度,使用极为缓慢的压酒帽方式萃取果皮……一切都以对原材料特质始终如一的尊重为基础。

葡萄酒
罗哈拓酒庄产出的葡萄酒口感圆润,单宁柔顺、浑然天成的浓郁果香展示出诱人魅力。酒色为深邃的石榴红,梅乐葡萄赋予了丰腴圆润的酒体,而品丽珠则带来强劲悠长的单宁和复杂的黑色水果香气。罗哈拓酒庄拥有陈年的潜力,但亦可在瓶陈7年后开始饮用。
葡萄园
土壤:山坡顶部为黏土石灰岩和弗隆萨克砂岩,山坡底部为含沙黏土。
种植面积:13.07公顷
葡萄品种种植比例:80 % 梅洛, 20 % 品丽珠
葡萄树均龄:35年
葡萄酒酿造
葡萄采摘 : 手工采摘,用小筐装运。去梗前后进行两次葡萄甄选,无破皮程序,由传送带运输。
葡萄酒酿制:在有温控的木制酿酒罐中进行酒精发酵,因年份而异可持续22至30天不等,采用气压式压酒帽方式萃取。
苹果酸乳酸发酵与陈酿:在全新橡木桶内 (其中新橡木桶的比例最多可达80%)进行,陈酿过程保留那些细腻的酒脚。不同的年份,如有必要,则对葡萄酒进行澄清和过滤的操作。
陈酿期:18个月。
下载技术资料文件年份概览

2022
法国有机农业认证 FR-BIO-10
采摘日期:2022年9月13-23日
产量:47百升/公顷
酿造方式:橡木酒罐中酒精发酵,机械踩皮方式萃取果皮,罐内27天。
葡萄酒陈酿:在波尔多橡木桶(30%新桶)中带酒泥陈酿15个月。装瓶前未做蛋清澄清。
装瓶:2024年5月22-28日于酒庄内装瓶。
调配比例:80%梅乐,20%品丽珠
酒精度:14%

2021
法国有机农业认证 FR-BIO-10
采摘日期:2021年10月1-13日
产量:36百升/公顷
酿造方式:橡木酒罐中酒精发酵,机械踩皮方式萃取果皮,罐内32天。
葡萄酒陈酿:在波尔多橡木桶(30%新桶)中带酒泥陈酿15个月。装瓶前未做蛋清澄清。
装瓶:2023年5月9-10日于酒庄内装瓶。
调配比例:80%梅乐,20%品丽珠
酒精度:13.5%

2020
法国有机农业认证 FR-BIO-10
采摘日期:2020年9月22-25日
产量:36百升/公顷
酿造方式:橡木酒罐中酒精发酵,机械踩皮方式萃取果皮,罐内34天。
葡萄酒陈酿:在波尔多橡木桶(40%新桶)中带酒泥陈酿16个月。装瓶前未做蛋清澄清。
装瓶:2022年5月6-10日于酒庄内装瓶。
调配比例:90%梅乐,10%品丽珠
酒精度:13.5%

2019
采摘日期:2019年9月23日至10月7日
产量:51百升/公顷
酿造方式:橡木酒罐中酒精发酵,机械踩皮方式萃取果皮,罐内30天。
葡萄酒陈酿:在波尔多橡木桶(50%新桶)中带酒泥陈酿16个月。装瓶前未做蛋清澄清。
装瓶:2021年5月11-12日于酒庄内装瓶。
调配比例:81%梅乐,19%品丽珠
酒精度:14.5%

2014
采摘日期:2014年10月3-10日
产量:40百升/公顷
酿造方式:橡木酒罐中酒精发酵,机械踩皮方式萃取果皮,罐内30天。
葡萄酒陈酿:在波尔多橡木桶(50%新桶)中带酒泥陈酿17个月。装瓶前未做蛋清澄清。
装瓶:2016年6月29-30日于酒庄内装瓶。
调配比例:90%梅乐,10%品丽珠
酒精度:14%

2013
采摘日期:2013年10月6-10日
产量:17百升/公顷
酿造方式:橡木酒罐中酒精发酵,机械踩皮方式萃取果皮,罐内20天。
葡萄酒陈酿:在波尔多橡木桶(55%新桶)中带酒泥陈酿15个月。装瓶前未做蛋清澄清。
装瓶:2015年4月16-17日于酒庄内装瓶。
调配比例:95%梅乐,5%品丽珠
酒精度:13.5%

2012
采摘日期:2012年10月11-22日
产量:25百升/公顷
酿造方式:橡木酒罐中酒精发酵,机械踩皮方式萃取果皮,罐内30天。
葡萄酒陈酿:在波尔多橡木桶(60%新桶)中带酒泥陈酿14个月。装瓶前未做蛋清澄清。
装瓶:2014年3月26-27日于酒庄内装瓶。
调配比例:90%梅乐,10%品丽珠
酒精度:13.5%

2011
采摘日期:2011年9月26-29日
产量:42百升/公顷
酿造方式:橡木酒罐中酒精发酵,机械踩皮方式萃取果皮,罐内26天。
葡萄酒陈酿:在波尔多橡木桶(60%新桶)中带酒泥陈酿14个月。装瓶前未做蛋清澄清。
装瓶:2013年5月15-17日于酒庄内装瓶。
调配比例:90%梅乐,10%品丽珠
酒精度:13.5%

2010
采摘日期:2010年10月14-15日
产量:30百升/公顷
酿造方式:橡木酒罐中酒精发酵,机械踩皮方式萃取果皮,罐内28天。
葡萄酒陈酿:在波尔多橡木桶(75%新桶)中带酒泥陈酿15个月。装瓶前未做蛋清澄清,也未过滤。
装瓶:2012年4月于酒庄内装瓶。
调配比例:95%梅乐,5%品丽珠
酒精度:14.5%