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Panier

拉梦多酒庄

圣爱美浓产区一级酒庄

Château Canon La Gaffelière

介绍

拉梦多(La Mondotte)酒庄总面积4.5公顷,位于圣爱美浓小镇东边的黏土石灰岩高地上,拥有独特的土壤环境,它犹如一只真正的聚宝盆,具有一切有利于生产葡萄酒佳酿的自然条件。

上层土壤是富含淤泥的黏土,下层土壤是深厚的海洋石灰石。这种相对贫瘠的薄黏土石灰岩构成了一个非常出色的水利调节系统,有利于葡萄植株的根系向土壤深处扎根。葡萄园天然的排水系统与南坡顶部充足的日照条件赋予葡萄良好的成熟度。每个年份的葡萄,尤其是梅乐葡萄,均可达到完美的最佳成熟度。

这座始于十九世纪的酒庄于2014年获得法国有机生态农业的认证。

 

 

Bouteille

葡萄酒

拉梦多酒庄拥有品质出众的黏土地,赋予老藤葡萄树出众的品质(葡萄树均龄为60岁),因而酒庄出产的葡萄酒具有突出的风土特质,单宁兼具丝滑的材质和强劲的体质,既细腻又高雅,并且呈现出罕见的矿物质口感。

 

葡萄园

土壤 : 黏土石灰岩

种植面积 : 4.5公顷

葡萄品种种植比例 : 75%梅洛,25%品丽珠

葡萄树均龄 : 60年

葡萄酒酿造

葡萄采摘 : 手工采摘,用小筐装运。去梗前后进行两次葡萄甄选,无破皮程序,由传送带运输。

葡萄酒酿制:在有温控的木制酿酒罐中进行酒精发酵,根据年份的不同可持续28到35天,采用液压机械踩皮方式萃取单宁、色素和香气。

苹果酸乳酸发酵与陈酿 : 全部在新橡木桶(100 %)中进行,陈酿过程保留那些细腻的酒脚。不同的年份,如有必要,则对葡萄酒进行澄清和过滤的操作。

橡木桶陈酿期 : 因年份而异,持续16至18个月不等。

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年份概览

Bouteille millésime 2022

2022

法国有机农业认证 FR-BIO-10

采摘日期:2022年9月3-23日

产量:45百升/公顷

酿造方式:橡木酿酒罐中酒精发酵,机械踩皮方式萃取果皮,罐内35天。

葡萄酒陈酿:在波尔多橡木桶(40%新桶)中带酒泥陈酿16个月。装瓶前未做蛋清澄清。

装瓶:2024年6月18日于酒庄内装瓶。

调配比例:80%梅乐,20%品丽珠

酒精度:14%

Bouteille millésime 2021

2021

法国有机农业认证 FR-BIO-10

采摘日期:2021年9月30日和10月6日

产量:45百升/公顷

酿造方式:橡木酿酒罐中酒精发酵,机械踩皮方式萃取果皮,罐内28天。

葡萄酒陈酿:在波尔多橡木桶(50%新桶)中带酒泥陈酿16个月。装瓶前未做蛋清澄清。

装瓶:2023年6月8-9日于酒庄内装瓶。

调配比例:85%梅乐,15%品丽珠

酒精度:13.5%

Bouteille millésime 2020

2020

法国有机农业认证 FR-BIO-10

采摘日期:2020年9月18和26日

产量:36百升/公顷

酿造方式:橡木酿酒罐中酒精发酵,机械踩皮方式萃取果皮,罐内33天。

葡萄酒陈酿:在波尔多橡木桶(60%新桶)中带酒泥陈酿16个月。装瓶前未做蛋清澄清。

装瓶:2022年6月21-22日于酒庄内装瓶。

调配比例:90%梅乐,10%品丽珠

酒精度:14.5%

Bouteille millésime 2019

2019

法国有机农业认证 FR-BIO-10

采摘日期:2019年9月19日和10月7日

产量:51百升/公顷

酿造方式:橡木酿酒罐中酒精发酵,机械踩皮方式萃取果皮,罐内35天。

葡萄酒陈酿:在波尔多橡木桶(70%新桶)中带酒泥陈酿16个月。装瓶前未做蛋清澄清。

装瓶:2021年6月10-11日于酒庄内装瓶。

调配比例:79%梅乐,21%品丽珠

酒精度:14.5%

 

Bouteille millésime 2018

2018

法国有机农业认证 FR-BIO-10

采摘日期:2018年9月20日和10月5日

产量:40百升/公顷

酿造方式:橡木酿酒罐中酒精发酵,机械踩皮方式萃取果皮,罐内35天。

葡萄酒陈酿:在波尔多橡木桶(70%新桶)中带酒泥陈酿16个月。装瓶前未做蛋清澄清。

装瓶:2020年6月11-12日于酒庄内装瓶。

调配比例:75%梅乐,25%品丽珠

酒精度:14.5%

Bouteille millésime 2017

2017

法国有机农业认证 FR-BIO-10

采摘日期:2017年9月14日和29日

产量:26百升/公顷

酿造方式:橡木酿酒罐中酒精发酵,机械踩皮方式萃取果皮,罐内30天。

葡萄酒陈酿:在波尔多橡木桶(60%新桶)中带酒泥陈酿15个月。装瓶前未做蛋清澄清。

装瓶:2019年6月3日于酒庄内装瓶。

调配比例:70%梅乐,30%品丽珠

酒精度:14%

Bouteille millésime 2016

2016

法国有机农业认证 FR-BIO-10

采摘日期:2016年9月29日和10月15日

产量:42百升/公顷

酿造方式:橡木酿酒罐中酒精发酵,机械踩皮方式萃取果皮,罐内33天。

葡萄酒陈酿:在波尔多橡木桶(70%新桶)中带酒泥陈酿17个月。装瓶前未做蛋清澄清。

装瓶:2018年5月28日于酒庄内装瓶。

调配比例:80%梅乐,20%品丽珠

酒精度:14%

 

Bouteille millésime 2015

2015

法国有机农业认证 FR-BIO-10

采摘日期:2015年9月18日和10月7日

产量:34百升/公顷

酿造方式:橡木酿酒罐中酒精发酵,机械踩皮方式萃取果皮,罐内33天。

葡萄酒陈酿:在波尔多橡木桶(80%新桶)中带酒泥陈酿17个月。装瓶前未做蛋清澄清。

装瓶:2017年6月21日于酒庄内装瓶。

调配比例:85%梅乐,15%品丽珠

酒精度:14.5%

Bouteille millésime 2014

2014

法国有机农业认证 FR-BIO-10

采摘日期:2014年9月27日和10月10日

产量:18百升/公顷

酿造方式:橡木酿酒罐中酒精发酵,机械踩皮方式萃取果皮,罐内38天。

葡萄酒陈酿:在波尔多橡木桶(100%新桶)中带酒泥陈酿17个月。装瓶前未做蛋清澄清。

装瓶:2016年6月14日于酒庄内装瓶。

调配比例:80%梅乐,20%品丽珠

酒精度:14%

 

Bouteille millésime 2013

2013

采摘日期:2013年10月1和9日

产量:8百升/公顷

酿造方式:橡木酿酒罐中酒精发酵,机械踩皮方式萃取果皮,罐内28天。

葡萄酒陈酿:在波尔多橡木桶(100%新桶)中带酒泥陈酿18个月。装瓶前未做蛋清澄清。

装瓶:2015年6月9日于酒庄内装瓶。

调配比例:85%梅乐,15%品丽珠

酒精度:13.5%

Bouteille millésime 2012

2012

采摘日期:2012年10月9和18日

产量:20百升/公顷

酿造方式:橡木酿酒罐中酒精发酵,机械踩皮方式萃取果皮,罐内35天。

葡萄酒陈酿:在波尔多橡木桶(100%新桶)中带酒泥陈酿18个月。装瓶前未做蛋清澄清。

装瓶:2014年6月20日于酒庄内装瓶。

调配比例:85%梅乐,15%品丽珠

酒精度:14%

 

Bouteille millésime 2011

2011

采摘日期:2011年9月21和26日

产量:18百升/公顷

酿造方式:橡木酿酒罐中酒精发酵,机械踩皮方式萃取果皮,罐内30天。

葡萄酒陈酿:在波尔多橡木桶(100%新桶)中带酒泥陈酿17个月。装瓶前未做蛋清澄清。

装瓶:2013年6月21日于酒庄内装瓶。

调配比例:80%梅乐,20%品丽珠

酒精度:13.5%

 

Bouteille millésime 2010

2010

采摘日期:2010年10月16和22日

产量:20百升/公顷

酿造方式:橡木酿酒罐中酒精发酵,机械踩皮方式萃取果皮,罐内35天。

葡萄酒陈酿:在波尔多橡木桶(100%新桶)中带酒泥陈酿19个月。装瓶前未做蛋清澄清,也没有过滤。

装瓶:2012年5月于酒庄内装瓶。

调配比例:80%梅乐,20%品丽珠

酒精度:15%

Bouteille millésime 2009

2009

采摘日期:2009年10月6和13日

产量:17百升/公顷

酿造方式:橡木酿酒罐中酒精发酵,机械踩皮方式萃取果皮,罐内35天。

葡萄酒陈酿:在波尔多橡木桶(100%新桶)中带酒泥陈酿18个月。装瓶前未做蛋清澄清,也没有过滤。

装瓶:2011年6月于酒庄内装瓶。

调配比例:80%梅乐,20%品丽珠

酒精度:14.5%

Bouteille millésime 2008

2008

 

采摘日期:2008年10月17、20和21日

产量:15百升/公顷

酿造方式:橡木酿酒罐中酒精发酵,机械踩皮方式萃取果皮,罐内32天。

葡萄酒陈酿:在波尔多橡木桶(100%新桶)中带酒泥陈酿17个月。装瓶前未做蛋清澄清,也没有过滤。

装瓶:2010年5月于酒庄内装瓶。

调配比例:80%梅乐,20%品丽珠

酒精度:14%

Bouteille millésime 2007

2007

采摘日期:2007年10月11和15日

产量:25百升/公顷

酿造方式:橡木酿酒罐中酒精发酵,机械踩皮方式萃取果皮,罐内32天。

葡萄酒陈酿:在波尔多橡木桶(100%新桶)中带酒泥陈酿17个月。装瓶前未做蛋清澄清,也没有过滤。

装瓶:2009年5月于酒庄内装瓶。

调配比例:80%梅乐,20%品丽珠

酒精度:13%

Bouteille millésime 2006

2006

采摘日期:2006年10月2和4日

产量:30百升/公顷

酿造方式:橡木酿酒罐中酒精发酵,机械踩皮方式萃取果皮,罐内32天。

葡萄酒陈酿:在波尔多橡木桶(100%新桶)中带酒泥陈酿18个月。装瓶前未做蛋清澄清,也没有过滤。

装瓶:2008年5月于酒庄内装瓶。

调配比例:80%梅乐,20%品丽珠

酒精度:14%

Bouteille millésime 2005

2005

采摘日期:2005年9月30日以及10月1日和11日

产量:20百升/公顷

酿造方式:橡木酿酒罐中酒精发酵,机械踩皮方式萃取果皮,罐内35天。

葡萄酒陈酿:在波尔多橡木桶(100%新桶)中带酒泥陈酿18个月。装瓶前未做蛋清澄清,也没有过滤。

装瓶:2007年5月于酒庄内装瓶。

调配比例:80%梅乐,20%品丽珠

酒精度:14.5%

 

Bouteille millésime 2004

2004

采摘日期:2004年10月9、13和20日

产量:30百升/公顷

酿造方式:橡木酿酒罐中酒精发酵,机械踩皮方式萃取果皮,罐内32天。

葡萄酒陈酿:在波尔多橡木桶(100%新桶)中带酒泥陈酿18个月。装瓶前未做蛋清澄清,也没有过滤。

装瓶:2006年6月于酒庄内装瓶。

调配比例:80%梅乐,20%品丽珠

酒精度:14%

 

 

Bouteille millésime 2003

2003

采摘日期:2003年9月18日和27日

产量:15百升/公顷

酿造方式:橡木酿酒罐中酒精发酵,机械踩皮方式萃取果皮,罐内25天。

葡萄酒陈酿:在波尔多橡木桶(100%新桶)中带酒泥陈酿18个月。装瓶前未做蛋清澄清。

装瓶:2005年6月于酒庄内装瓶。

调配比例:75%梅乐,25%品丽珠

酒精度:14.5%

Bouteille millésime 2002

2002

采摘日期:2002年10月3日

产量:10百升/公顷

酿造方式:橡木酿酒罐中酒精发酵,机械踩皮方式萃取果皮,罐内24天。

葡萄酒陈酿:在波尔多橡木桶(100%新桶)中带酒泥陈酿18个月。装瓶前未做蛋清澄清。

装瓶:2004年6月于酒庄内装瓶。

调配比例:85%梅乐,15%品丽珠

酒精度:13%

Bouteille millésime 2001

2001

采摘日期:2001年10月5日和8日

产量:20百升/公顷

酿造方式:橡木酿酒罐中酒精发酵,机械踩皮方式萃取果皮,罐内27天。

葡萄酒陈酿:在波尔多橡木桶(100%新桶)中带酒泥陈酿18个月。装瓶前未做蛋清澄清。

装瓶:2003年6月于酒庄内装瓶。

调配比例:85%梅乐,15%品丽珠

酒精度:13.5%

 

Bouteille millésime 2000

2000

采摘日期:2000年9月30日和10月3日

产量:20百升/公顷

酿造方式:橡木酿酒罐中酒精发酵,机械踩皮方式萃取果皮,罐内30天。

葡萄酒陈酿:在波尔多橡木桶(100%新桶)中带酒泥陈酿18个月。装瓶前未做蛋清澄清。

装瓶:2002年6月于酒庄内装瓶。

调配比例:80%梅乐,20%品丽珠

酒精度:13.5%

Bouteille millésime 1999

1999

采摘日期:1999年10月3日

产量:20百升/公顷

酿造方式:橡木酿酒罐中酒精发酵,机械踩皮方式萃取果皮,罐内28天。

葡萄酒陈酿:在波尔多橡木桶(100%新桶)中带酒泥陈酿18个月。装瓶前未做蛋清澄清。

装瓶:2001年6月于酒庄内装瓶。

调配比例:85%梅乐,15%品丽珠

酒精度:13.5%

Bouteille millésime 1998

1998

采摘日期:1998年10月3日和5日

产量:20百升/公顷

酿造方式:橡木酿酒罐中酒精发酵,机械踩皮方式萃取果皮,罐内28天。

葡萄酒陈酿:在波尔多橡木桶(100%新桶)中带酒泥陈酿18个月。装瓶前未做蛋清澄清。

装瓶:2000年6月于酒庄内装瓶。

调配比例:80%梅乐,20%品丽珠

酒精度:13.5%

Bouteille millésime 1997

1997

采摘日期:1997年9月28日和10月5日

产量:18百升/公顷

酿造方式:橡木酿酒罐中酒精发酵,机械踩皮方式萃取果皮,罐内28天。

葡萄酒陈酿:在波尔多橡木桶(100%新桶)中带酒泥陈酿18个月。装瓶前未做蛋清澄清。

装瓶:1999年6月于酒庄内装瓶。

调配比例:90%梅乐, 10%品丽珠

酒精度:13.5%

 

Bouteille millésime 1996

1996

采摘日期:1996年10月7-8日

产量:21百升/公顷

酿造方式:橡木酿酒罐中酒精发酵,机械踩皮方式萃取果皮,罐内35天。

葡萄酒陈酿:在波尔多橡木桶(100%新桶)中带酒泥陈酿24个月。装瓶前未做蛋清澄清,也未过滤。

装瓶:1998年11月于酒庄内装瓶。

调配比例:100%梅乐

酒精度:13.5%