Vignobles Comtes von Neipperg

C'est en mars 2021 que Ludovic von Neipperg, fils de Stephan, a rejoint l'entreprise familiale au poste de Directeur Technique. Dans la continuité de son père, Ludovic applique sur les vignobles au sein desquels il a grandit, des pratiques viticoles agroécologiques à la fois traditionnelles et innovantes.

Le 5 janvier 2024, dans l'émission "le Grand Entretien", Ludovic von Neipperg a eu l'occasion de présenter le parcours de l'entreprise familiale ainsi que l'approche environnementale et qualitative engagée depuis 40 ans par ses aînés. Découvrez l'intégralité de cette interview sur notre chaine Youtube :  Le Grand Entretien de Ludovic von Neipperg par Michel Denisot

2020 marque l’aboutissement de  longues années passées à redonner vie et diversité dans les sols. En effet, à la suite de La Mondotte et Canon La Gaffelière, premiers 1er Grands Crus Classés à obtenir la certification Agriculture Biologique en 2014, les autres crus saint-émilionnais de la famille von Neipperg, Clos de l'Oratoire et Château Peyreau ont obtenu l'agrément.

L’analyse globale et critique effectuée dès l’arrivée de Stephan von Neipperg en 1983 à Canon La Gaffelière avait jeté les bases d’une philosophie de production fondée sur le respect des différents sols et, de ce fait, sur la recherche de l’équilibre autonome de leurs écosystèmes.

Cette démarche agroécologique approfondie, s’est très rapidement inscrite dans la durée afin de transmettre un patrimoine végétal sain et cohérent aux générations futures, la notion de pérennité familiale restant primordiale pour Stephan von Neipperg.

Renforcée à la fin des années 1990 par l’observation attentive des différentes composantes du milieu naturel, la conduite du vignoble n'a cessé de s’adapter pour respecter au mieux l’environnement. Chaque action est strictement définie selon un programme parcellaire précis.

Pour en savoir plus sur notre démarche bio : regardez cette vidéo !

La cuverie du Château d’Aiguilhe s’est dotée de cuves complémentaires pour le millésime 2015.

Le choix s’est arrêté sur des cuves béton tronconiques, conçues d’après le modèle des cuves bois d’ores et déjà en place.

Tout comme ses « sœurs », elles offrent à la fois une très bonne inertie thermique et des fermentations lentes et douces, chères aux Vignobles Comtes von Neipperg.

Au nombre de 9, elles viennent ainsi compléter l’impressionnante cuverie bois (19 cuves en service), mais également la cuverie inox utilisée pour les seconds vins.

Ces infrastructures permettent d’accueillir parcellairement la production de cette propriété de 50 hectares, située sur le plateau argilo-calcaire des Castillon Côtes de Bordeaux.

En Aquitaine, l’été peut-être synonyme d’orages violents et parfois même de grêle. Afin de parer efficacement à ces épisodes particulièrement dévastateurs pour le vignoble, la détection précoce des cellules orageuses est indispensable afin de savoir où et quand déployer les systèmes de lutte active.

C’est pourquoi la solution de détection Skydetect a récemment été mise en place au Clos de l’Oratoire, qui accueille ainsi le premier capteur installé en Aquitaine. Cette propriété se situe sur le coteau Nord-Est de Saint-Emilion, une zone dans laquelle la grêle peut faire des ravages :

« Nous devons faire face à des épisodes de grêle de plus en plus fréquents, violents, et dont les parcours sont aujourd’hui extrêmement aléatoires. En 2009, cette exploitation avait été touchée à près de 90%. Au-delà des pertes, il faut savoir que des vignes en Agriculture Biologique seront par la suite plus fragilisées face aux maladies cryptogamiques. Deux de nos propriétés étant certifiées AB depuis 2014, Château Canon La Gaffelière et la Mondotte, toutes deux « Premier Grand Cru Classé », et deux autres étant en cours de certification, Clos de l’Oratoire et Château Peyreau, nous n’avons pas hésité une seule seconde lorsque nous avons été sollicités pour accueillir ce radar… Il permettra au plus grand nombre d’entre nous de lutter le plus efficacement possible » explique Stephan von Neipperg.

En effet, les viticulteurs dont les exploitations sont situées dans un rayon de 30 km autour du radar Skydetect peuvent désormais bénéficier du système d’alerte proposé par la société Selerys via un abonnement. Grâce à la précision des informations envoyées (alertes sms, images, analyses), ils seront plus à même d’utiliser la solution anti-grêle de leur choix (canons, fusées, ballons…).

Pour les vignobles Comtes von Neipperg, c’est le système Laico qui a été choisi : une solution non polluante et sans nuisance sonore qui intègre l’usage de ballons gonflés à l’hélium et chargés en sels hygroscopiques pour lutter contre la grêle. Pour en savoir plus : cliquer ici.