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Château d'Aiguilhe

AOC Castillon - Côtes de Bordeaux

Château Canon La Gaffelière

Présentation

Acquis par Stephan von Neipperg fin 1998, le Château d’Aiguilhe incarne l’un des plus beaux vignobles des Castillon-Côtes de Bordeaux.
Retirées à l’intérieur des terres, ses ruines altières témoignent d’une longue histoire.

Le château actuel, qui est en réalité une exploitation agricole fortifiée, date du XIIIe siècle. Au Moyen-Age, tout laisse à penser que la seigneurie d’Aiguilhe commandait un vaste territoire et qu’elle possédait plusieurs fiefs importants. Située à la frontière des zones occupées par les Français et les Anglais durant la Guerre de Cent ans, elle joua un rôle militaire actif, passant aux mains des uns et des autres au gré des ralliements du seigneur du lieu. Par la suite, le château appartint à la famille Leberthon, célèbre lignée de parlementaires bordelais. Ces derniers, avant d’émigrer à la veille de la Révolution, le vendirent à un certain Etienne Martineau qui en fit une vaste exploitation de quatre cents hectares d’un seul tenant, dont les héritiers ne se défirent qu’en 1920.

Aujourd’hui, le domaine occupe un vaste terroir de 111 hectares dont 50 sont dévolus à la viticulture. Le vignoble, exclusivement situé sur le plateau, bénéficie d’un drainage naturel et d’un excellent ensoleillement grâce à une exposition globale au sud.
Les sols, de structure argilo-calcaire et argilo-limoneuse, composent une mince couche de terrain plutôt pauvre reposant sur un substrat calcaire qui assure à la vigne une remarquable régulation hydrique. Ajoutées à l’âge moyen du vignoble, ces données naturelles se conjuguent pour créer des conditions éminemment favorables à la culture de la vigne.

Château d’Aiguilhe produit un second vin, Seigneurs d’Aiguilhe, fruité et gourmand, mais également une cuvée 100% Sauvignon Blanc depuis 2015 : Le Blanc d’Aiguilhe.

Bouteille

Le vin

Les vins du Château d’Aiguilhe expriment à merveille la forte identité de ce terroir : alliant puissance et fraîcheur, ils dévoilent tous leurs atouts dès 5 ans de bouteille…

Vignoble

  • Terroir : Argilo-calcaire
  • Surface en production : 50 ha
  • Encépagement : 80 % Merlot, 20 % Cabernet Franc
  • Age moyen du vignoble : 28 ans

 

Autres Vins


  • Seigneurs d'Aiguilhe, AOC Castillon-Côtes de Bordeaux
  • Le Blanc d'Aiguilhe, AOC Bordeaux Blanc

Elaboration

  • Vendanges : Manuelles, en cagettes. Double tri avant et après éraflage. Pas de foulage. Arrivée de la vendange par gravité.
  • Vinification : En cuves bois et béton thermo-régulées de 25 à 30 jours selon les millésimes. Extraction par pigeage pneumatique.
  • Fermentation malolactique et élevage : En barriques neuves (jusqu’à 50 %) sur lies fines. Collage et filtration si nécessaire, selon les millésimes.
  • Durée de l'élevage : 15 à 18 mois
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Les millésimes

Bouteille millésime 2014

2014

Période de vendanges
03.10 – 13.10.2014
Rendement
35 hl/ha
Vinification
En cuves bois. Extraction par pigeage pneumatique. Cuvaison : 30 jours.
Elevage
En barriques neuves (30 %), sur lies fines, pendant 14 mois. Pas de collage.
Mise en bouteille
Au château, le 21 au 24 mars 2016.
Assemblage
80 % Merlot, 20 % Cabernet Franc
Degré
14 %

Bouteille millésime 2013

2013

Période de vendanges
27.09 – 09.10.2013
Rendement
10 hl/ha
Vinification
En cuves bois. Extraction par pigeage pneumatique. Cuvaison : 20 jours.
Elevage
En barriques neuves (40 %), sur lies fines, pendant 15 mois. Pas de collage.
Mise en bouteille
Au château, du 2 au 5 mars 2015.
Assemblage
90 % Merlot, 10 % Cabernet Franc
Degré
13,5 %

Bouteille millésime 2012

2012

Période de vendanges
09.10 – 21.10.2012
Rendement
25 hl/ha
Vinification
en cuves bois. Extraction par pigeage pneumatique. Cuvaison : 30 jours
Elevage
en barriques neuves (50 %), sur lies fines, pendant 15 mois. Pas de collage
Mise en bouteille
au château, du 10 au 18 mars 2014
Assemblage
80 % Merlot 20 % Cabernet Franc
Degré
14,5 %

Bouteille millésime 2011

2011

Période de vendanges
15.09 - 30.09.2011
Rendement
30 hl/ha
Vinification
en cuves bois. Extraction par pigeage pneumatique. Cuvaison : 25 jours
Elevage
en barriques neuves (45 %), sur lies fines, pendant 15 mois. Pas de collage
Mise en bouteille
au Château, du 11 au 14 juin 2013
Assemblage
80 % Merlot 20 % Cabernet Franc
Degré
13,5 %

Bouteille millésime 2010

2010

Période de vendanges
01.10 – 22.10.2010
Rendement
32 hl/ha
Vinification
en cuves bois. Extraction par pigeage pneumatique. Cuvaison : 25 jours
Elevage
en barriques neuves (50 %), sur lies fines, pendant 17 mois. Pas de collage, ni de filtration
Mise en bouteille
au château, en mai 2012
Assemblage
80 % Merlot 20 % Cabernet Franc
Degré
15 %

Bouteille millésime 2009

2009

Période de vendanges
01.10 - 14.10.2009
Rendement
26 hl/ha
Vinification
en cuves bois. Extraction par pigeage pneumatique. Cuvaison : 25 jours
Elevage
en barriques neuves (45 %), sur lies fines, pendant 17 mois. Pas de collage, ni de filtration
Mise en bouteille
au Château, en juin 2011
Assemblage
80 % Merlot 20 % Cabernet Franc
Degré
14,5 %

Bouteille millésime 2008

2008

Période de vendanges
09.10 – 21.10.2008
Rendement
34 hl/ha
Vinification
en cuves bois. Extraction par pigeage pneumatique. Cuvaison : 28 jours
Elevage
en barriques neuves (50 %), sur lies fines, pendant 17 mois. Pas de collage, ni de filtration
Mise en bouteille
au château, en juin 2010
Assemblage
80 % Merlot 20 % Cabernet Franc
Degré
14 %

Bouteille millésime 2007

2007

Période de vendanges
08.10 - 22.10.2007
Rendement
35 hl/ha
Vinification
en cuves bois. Extraction par pigeage pneumatique. Cuvaison : 28 jours
Elevage
en barriques neuves (50 %), sur lies fines, pendant 17 mois. Pas de collage, ni de filtration
Mise en bouteille
au Château, en mai 2009
Assemblage
80 % Merlot 20 % Cabernet Franc
Degré
14 %

Bouteille millésime 2006

2006

Période de vendanges
20.09 - 04.10.2006
Rendement
34 hl/ha
Vinification
en cuves bois. Extraction par pigeage pneumatique. Cuvaison : 24 jours
Elevage
en barriques neuves (55 %), sur lies fines, pendant 18 mois. Pas de collage, ni de filtration
Mise en bouteille
au château, en juin 2008
Assemblage
80 % Merlot 20 % Cabernet Franc
Degré
13,5 %

Bouteille millésime 2005

2005

Période de vendanges
23.09 – 11.10.2005
Rendement
32 hl/ha
Vinification
En cuves bois. Extraction par pigeage pneumatique. Cuvaison : 30 jours
Elevage
En barriques neuves (55 %), sur lies fines, pendant 18 mois. Pas de collage, ni de filtration
Mise en bouteille
Au château, en mai 2007
Assemblage
80 % Merlot 20 % Cabernet Franc
Degré
14,5 %

Bouteille millésime 2004

2004

Période de vendanges
30.09 – 17.10.2004
Rendement
45 hl/ha
Vinification
En cuves bois. Extraction par pigeage pneumatique. Cuvaison : 28 jours
Elevage
En barriques neuves (60 %), sur lie fine, pendant 18 mois. Pas de collage, ni de filtration
Mise en bouteille
Au château, en mai 2006
Assemblage
80 % Merlot 20 % Cabernet Franc
Degré
13,5 %

Bouteille millésime 2003

2003

Période de vendanges
26.09 – 05.10.2003
Rendement
28 hl/ha
Vinification
En cuves bois. Extraction par pigeage pneumatique. Cuvaison : 26 jours
Elevage
En barriques neuves (55 %), sur lie fine, pendant 18 mois. Pas de collage, ni de filtration
Mise en bouteille
Au château, en mai 2005
Assemblage
80 % Merlot 20 % Cabernet Franc
Degré
14 %

Bouteille millésime 2002

2002

Période de vendanges
02.10 - 11.10.2002
Rendement
22 hl/ha
Vinification
En cuves bois. Extraction par pigeage pneumatique. Cuvaison : 26 jours
Elevage
En barriques neuves (60 %), sur lie fine, pendant 18 mois. Pas de collage, ni de filtration
Mise en bouteille
Au château, en mai 2004
Assemblage
80 % Merlot 20 % Cabernet Franc
Degré
14 %

Bouteille millésime 2001

2001

Période de vendanges
01.10 – 09.10.2001
Rendement
35 hl/ha
Vinification
En cuves inox. Extraction par remontage. Cuvaison : 28 jours
Elevage
En barriques neuves (70 %), sur lie fine, pendant 18 mois. Pas de collage, ni de filtration
Mise en bouteille
Au château, en mai 2003
Assemblage
80 % Merlot 20 % Cabernet Franc
Degré
14 %

Bouteille millésime 2000

2000

Période de vendanges
03.10 – 09.10.2000
Rendement
42 hl/ha
Vinification
En cuves inox. Extraction par remontage. Cuvaison : 25 jours
Elevage
En barriques neuves (100 %), sur lie fine, pendant 18 mois. Pas de collage, ni de filtration
Mise en bouteille
Au château, en mai 2002
Assemblage
80 % Merlot 20 % Cabernet Franc
Degré
13,5 %

Bouteille millésime 1999

1999

Période de vendanges
23.09 – 03.10.1999
Rendement
45 hl/ha
Vinification
En cuves bois. Extraction par remontage. Cuvaison : 28 jours
Elevage
En barriques neuves (100 %), sur lie fine, pendant 18 mois. Pas de collage, ni de filtration
Mise en bouteille
Au château, en mai 2001
Assemblage
80 % Merlot 20 % Cabernet Franc
Degré
13 %