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Jahrgänge

Wählen Sie nachstehend einen Jahrgang aus:

Jahrgang 2015

Technische Merkmale

Zertifiziert biologische Landwirtschaft durch FR-BIO-10

Zeitraum der Weinlese
19.09. - 06.10.2015
Ertrag
37 hl/ha
Weinbereitung
30 Tage lang in Holztanks. Extraktion durch pneumatische Pigeage.
Ausbau
17 Monate lang in 55% neuen Fässern auf feiner Hefe. Keine Schönung.
Flaschenabfüllung
Gutsabfüllung im Juni 2017 (26.06.-28.06.)
Verschnitt
55% Merlot, 38% Cabernet Franc, 7% Cabernet Sauvignon
Alkoholgehalt
14%

Weingüter
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Jahrgang 2014

Technische Merkmale

Erste Jahrgang zertifiziert biologische Landwirtschaft durch FR-BIO-10

Zeitraum der Weinlese
25.09. - 09.10.2014
Ertrag
24 hl/ha
Weinbereitung
35 Tage lang in Holztanks. Extraktion durch pneumatische Pigeage.
Ausbau
17 Monate lang in 70% neuen Fässern auf feiner Hefe. Keine Schönung.
Flaschenabfüllung
Gutsabfüllung am 1. Juni 2016
Verschnitt
55% Merlot, 37% Cabernet Franc, 8% Cabernet Sauvignon
Alkoholgehalt
13,5%

Weingüter
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Jahrgang 2013

Technische Merkmale

Zeitraum der Weinlese
27.09. – 09.10.2013
Ertrag
10 hl/ha
Weinbereitung
25 Tage lang in Holztanks. Extraktion durch pneumatische Pigeage
Ausbau
15 Monate lang in 70% neuen Fässern auf feiner Hefe. Keine Schönung
Flaschenabfüllung
Gutsabfüllung am 15. April 2015
Verschnitt
70% Merlot, 25% Cabernet Franc, 5% Cabernet Sauvignon
Alkoholgehalt
14%

Weingüter
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Jahrgang 2012

Technische Merkmale

Zeitraum der Weinlese
03.10. – 11.10.2012
Ertrag
28 hl/ha
Weinbereitung
32 Tage lang in Holztanks. Extraktion durch pneumatische Pigeage
Ausbau
15 Monate lang in 80% neuen Fässern auf feiner Hefe. Keine Schönung
Flaschenabfüllung
Gutsabfüllung im März 2014 (24.03. – 25.03.)
Verschnitt
50% Merlot 50% Cabernet Franc
Alkoholgehalt
13,5%

Weingüter
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Jahrgang 2011

Technische Merkmale

Zeitraum der Weinlese
20.09. - 26.09.2011
Ertrag
33 hl/ha
Weinbereitung
28 Tage lang in Holztanks. Extraktion durch pneumatische Pigeage
Ausbau
15 Monate lang in 80% neuen Fässern auf feiner Hefe. Keine Schönung
Flaschenabfüllung
Gutsabfüllung am 30. und 31. Mai 2013
Verschnitt
60% Merlot 32% Cabernet Franc 8% Cabernet Sauvignon
Alkoholgehalt
13,5%

Weingüter
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Jahrgang 2010

Technische Merkmale

Zeitraum der Weinlese
05.10. – 20.10.2010
Ertrag
28 hl/ha
Weinbereitung
32 Tage lang in Holztanks. Extraktion durch pneumatische Pigeage
Ausbau
17 Monate lang in 70% neuen Fässern auf feiner Hefe. Keine Schönung und Filtration
Flaschenabfüllung
Gutsabfüllung im April 2012
Verschnitt
55% Merlot 35% Cabernet Franc 10% Cabernet Sauvignon
Alkoholgehalt
14,5%

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Jahrgang 2009

Technische Merkmale

Zeitraum der Weinlese
01.10. - 10.10.2009
Ertrag
34 hl/ha
Weinbereitung
35 Tage lang in Holztanks. Extraktion durch pneumatische Pigeage
Ausbau
17 Monate lang in 90% neuen Fässern auf feiner Hefe. Keine Schönung und Filtration
Flaschenabfüllung
Gutsabfüllung im April 2011
Verschnitt
55% Merlot 35% Cabernet Franc 10% Cabernet Sauvignon
Alkoholgehalt
14%

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Jahrgang 2008

Technische Merkmale

Zeitraum der Weinlese
06.10. – 22.10.2008
Ertrag
24 hl/ha
Weinbereitung
30 Tage lang in Holztanks. Extraktion durch pneumatische Pigeage
Ausbau
17 Monate lang in 90% neuen Fässern auf feiner Hefe. Keine Schönung und Filtration
Flaschenabfüllung
Gutsabfüllung im Mai 2010
Verschnitt
55% Merlot 35% Cabernet Franc 10% Cabernet Sauvignon
Alkoholgehalt
13%

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Jahrgang 2007

Technische Merkmale

Zeitraum der Weinlese
02.10. - 11.10.2007
Ertrag
32 hl/ha
Weinbereitung
28 Tage lang in Holztanks. Extraktion durch pneumatische Pigeage
Ausbau
17 Monate lang in 90% neuen Fässern auf feiner Hefe. Keine Schönung und Filtration
Flaschenabfüllung
Gutsabfüllung im Mai 2009
Verschnitt
55% Merlot 35% Cabernet Franc 10% Cabernet Sauvignon
Alkoholgehalt
13,5%

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Jahrgang 2006

Technische Merkmale

Zeitraum der Weinlese
21.09. - 03.10.2006
Ertrag
35 hl/ha
Weinbereitung
30 Tage lang in Holztanks. Extraktion durch pneumatische Pigeage
Ausbau
18 Monate lang in 80% neuen Fässern auf feiner Hefe. Keine Schönung und Filtration
Flaschenabfüllung
Gutsabfüllung im Mai 2008
Verschnitt
55% Merlot 35% Cabernet Franc 10% Cabernet Sauvignon
Alkoholgehalt
14%

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Jahrgang 2005

Technische Merkmale

Zeitraum der Weinlese
26.09. – 09.10.2005
Ertrag
30 hl/ha
Weinbereitung
32 Tage lang in Holztanks. Extraktion durch pneumatische Pigeage
Ausbau
18 Monate lang in 80% neuen Fässern auf feiner Hefe. Keine Schönung und Filtration
Flaschenabfüllung
Gutsabfüllung im Mai 2007
Verschnitt
55% Merlot 35% Cabernet Franc 10% Cabernet Sauvignon
Alkoholgehalt
14%

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Jahrgang 2004

Technische Merkmale

Zeitraum der Weinlese
04.10. – 18.10.2004
Ertrag
37 hl/ha
Weinbereitung
30 Tage lang in Holztanks. Extraktion durch pneumatische Pigeage
Ausbau
18 Monate lang in 80% neuen Fässern auf feiner Hefe. Keine Schönung und Filtration
Flaschenabfüllung
Gutsabfüllung im Juni 2006
Verschnitt
50% Merlot 45% Cabernet Franc 5% Cabernet Sauvignon
Alkoholgehalt
13,5%

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Jahrgang 2003

Technische Merkmale

Zeitraum der Weinlese
15.09. – 25.09.2003
Ertrag
17 hl/ha
Weinbereitung
23 Tage lang in Holztanks. Extraktion durch pneumatische Pigeage
Ausbau
18 Monate lang in 90% neuen Fässern auf feiner Hefe. Keine Schönung und Filtration
Flaschenabfüllung
Gutsabfüllung im Mai 2005
Verschnitt
45% Merlot 50% Cabernet Franc 5% Cabernet Sauvignon
Alkoholgehalt
13%

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Jahrgang 2002

Technische Merkmale

Zeitraum der Weinlese
25.09. – 07.10.2002
Ertrag
15 hl/ha
Weinbereitung
21 Tage lang in Holztanks. Extraktion durch pneumatische Pigeage
Ausbau
18 Monate lang in 90% neuen Fässern auf feiner Hefe. Keine Schönung und Filtration
Flaschenabfüllung
Gutsabfüllung im Mai 2004
Verschnitt
70% Merlot 25% Cabernet Franc 5% Cabernet Sauvignon
Alkoholgehalt
13,5%

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Jahrgang 2001

Technische Merkmale

Zeitraum der Weinlese
01.10. – 10.10.2001
Ertrag
21 hl/ha
Weinbereitung
25 Tage lang in Holztanks. Extraktion durch pneumatische Pigeage
Ausbau
18 Monate lang in 85% neuen Fässern auf feiner Hefe. Keine Schönung und Filtration
Flaschenabfüllung
Gutsabfüllung im Mai 2003
Verschnitt
50% Merlot 45% Cabernet Franc 5% Cabernet Sauvignon
Alkoholgehalt
13,5%

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Jahrgang 2000

Technische Merkmale

Zeitraum der Weinlese
22.09. – 04.10.2000
Ertrag
29 hl/ha
Weinbereitung
26 Tage lang in Holztanks. Extraktion durch pneumatische Pigeage
Ausbau
18 Monate lang in 90% neuen Fässern auf feiner Hefe. Keine Schönung und Filtration
Flaschenabfüllung
Gutsabfüllung im Mai 2002
Verschnitt
50% Merlot 45% Cabernet Franc 5% Cabernet Sauvignon
Alkoholgehalt
13,5%

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Jahrgang 1999

Technische Merkmale

Zeitraum der Weinlese
26.09. – 04.10.1999
Ertrag
22 hl/ha
Weinbereitung
24 Tage lang in Holztanks. Extraktion durch pneumatische Pigeage
Ausbau
18 Monate lang in 80% neuen Fässern auf feiner Hefe. Keine Schönung und Filtration
Flaschenabfüllung
Gutsabfüllung im Mai 2001
Verschnitt
60% Merlot 35% Cabernet Franc 5% Cabernet Sauvignon
Alkoholgehalt
13,5%

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Jahrgang 1998

Technische Merkmale

Zeitraum der Weinlese
27.09. – 05.10.1998
Ertrag
24 hl/ha
Weinbereitung
25 Tage lang in Holztanks. Extraktion durch pneumatische Pigeage
Ausbau
18 Monate lang in 90% neuen Fässern auf feiner Hefe. Keine Schönung und Filtration
Flaschenabfüllung
Gutsabfüllung im Mai 2000
Verschnitt
50% Merlot 45% Cabernet Franc 5% Cabernet Sauvignon
Alkoholgehalt
13,5%

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Jahrgang 1997

Technische Merkmale

Zeitraum der Weinlese
22.09. – 08.10.1997
Ertrag
21 hl/ha
Weinbereitung
28 Tage lang in Holztanks. Extraktion durch pneumatische Pigeage
Ausbau
18 Monate lang in 100% neuen Fässern auf feiner Hefe. Keine Schönung und Filtration
Flaschenabfüllung
Gutsabfüllung im Mai 1999
Verschnitt
75% Merlot 25% Cabernet Franc
Alkoholgehalt
13%

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Jahrgang 1996

Technische Merkmale

Zeitraum der Weinlese
05.10. – 14.10.1996
Ertrag
32 hl/ha
Weinbereitung
32 Tage lang in Edelstahltanks. Extraktion durch Umpumpen
Ausbau
18 Monate lang in 80% neuen Fässern auf feiner Hefe. Keine Schönung und Filtration
Flaschenabfüllung
Gutsabfüllung im Mai 1998
Verschnitt
58% Merlot 30% Cabernet Franc 12% Cabernet Sauvignon
Alkoholgehalt
13%

Weingüter
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